В природе обезьяны едят, конечно, сырую пищу. Но если у них есть выбор, предпочитают вареную или жареную.
Достоверно известно, что человек постоянно использовал огонь уже 250 тысяч лет назад. Более древние находки вызывают у археологов сильные сомнения. По мнению же некоторых ученых, начало использования огня для приготовления еды гораздо старше. Чтобы проверить свои предположения антропологи из Америки и Германии лет пять назад решили поставить эксперименты с «родственниками» людей – человекообразными обезьянами.
В первом эксперименте ученые угощали шимпанзе морковкой и бататами: как сырыми, так и кулинарно обработанными. Обезьяны отдавали явное предпочтение вторым. Вторая серия экспериментов расширила ряды подопытных. Сырое и приготовленное мясо давали не только шимпанзе, но и бонобо, гориллам, орангутанам. И хотя животные никогда не пробовали вареного или жареного мяса, но гораздо чаще они выбирали именно его, а не сырое.
Возможно, говорят ученые, предки человека тоже очень быстро поняли преимущества приготовленной пищи и перешли на нее.
Правда, у обезьян причины выбора остались для исследователей неясными. Может быть, приготовленная еда мягче и удобней для жевания, или она просто показалась обезьянам вкуснее. Во всяком случае, опыты дали специалистам свежую пищу для размышлений.
Право является самым популярным и востребованным изданием в помощь студентам. Вся полезная информация размещена в одной книге. Если Вы учитесь на юриста или адвоката, то это издания будет для вас весьма кстати. Спешите приобрести, пока действует скидка.
|
